< /> 据一项新的研究，男性每天吃一顿饭以上会增加患结直肠癌的风险，但这种现象在女性中并不存在，其原因尚不清楚。结果也证实了多食者和少食者的每日总能量摄入是相同的。< />
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< /> 此前有研究认为，随着每天进餐次数的增加，患大肠癌的风险也会增加，尤其是男性。然而，以前的研究要么样本量太小，要么未能考虑可能影响结直肠癌发生的其他重要因素，如体重和每天的总能量摄入。< />
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< /> 在这项研究中，来自北卡罗来纳州立大学的研究人员调查了643名结肠直肠癌患者和1048名健康对照者。受试者被要求填写一份调查问卷，以了解他们在过去一年中平均每天吃多少顿饭。受试者的平均年龄为65岁。< />
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< /> 在对年龄、性别、结直肠癌家族史、咖啡因摄入量、体重和每日总能量摄入量进行调整后，研究人员发现，每天进食超过4次的男性患结直肠癌的可能性是每天进食少于3次的男性的2.3倍。但是在女性身上并没有发现这种现象。< />
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< /> 研究人员推测，男女之间的上述差异可能是由于胆汁酸代谢的性别差异。一般认为胆汁酸的分泌和代谢在大肠癌的发生中起着非常重要的作用，性别对胆汁酸的活性有一定的影响。< />
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< /> 虽然这项研究的结果意义，但研究人员也承认，对于大多数男性来说，饮食习惯的建立是终身的，很难改变。< />
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< /> 如果每天的热量摄入限制在两餐以内，就意味着每餐的进食量会增加，进食后胰岛素会上升，从而导致血液胆固醇升高。因此，减少进餐次数对降低患癌风险的作用可以被心血管疾病风险的增加所抵消。< />